Einjähriges Projekt im Südwesten Brandenburgs

Im Projekt MIDNIMO war UAWG mit einem vollelektrischen Transporter unterwegs, der zu einer mobilen Küche umgebaut worden war. An Schulen, in Flüchtlingsunterkünften und auf öffentlichen Plätzen im Südwesten Brandenburgs brachte das Projekt Menschen unterschiedlicher Herkunft zusammen. Über das gemeinsame Kochen und Essen wurden Begegnungen im ländlichen Raum ermöglicht und zugleich praxisnahes Wissen zu nachhaltiger und klimafreundlicher Ernährung vermittelt.

Im Projekt wurden unterschiedliche Formate umgesetzt:

• In Workshops kochten Teilnehmende gemeinsam Rezepte aus verschiedenen Ländern mit regionalen Zutaten und setzten sich mit Themen wie nachhaltiger Ernährung und klimafreundlichem Kochen auseinander.
• Koch-Tandems brachten geflüchtete und einheimische Familien zusammen – vom gemeinsamen Einkaufen über die Vorbereitung der Mahlzeiten bis hin zum Kochen und gemeinsamen Essen.
• Mit KochKunst entstanden kulinarische Veranstaltungen, die Kochen mit künstlerischen Ausdrucksformen wie Musik, Tanz, Lesungen oder Geschichtenerzählen verbanden.

MIDNIMO setzte Essen und Lebensmittel bewusst als verbindendes Medium ein, um interkulturelle Begegnungen vor Ort zu ermöglichen. Das Projekt trug dazu bei, Kontaktängste abzubauen, gegenseitiges Verständnis zu fördern und Fremdenfeindlichkeit entgegenzuwirken. Gleichzeitig sensibilisierte es für nachhaltige Ernährung, vermittelte Wissen über Zubereitung, Herkunft und Wert von Lebensmitteln und stärkte die Wertschätzung für deren Produktion und Verarbeitung. Auf diese Weise leistete das Projekt einen Beitrag zu einer klimafreundlicheren Ernährung, die regional, saisonal, biologisch und stärker pflanzenbasiert ausgerichtet ist.

Gefördert von Brandenburgisches Ministerium für Ländliche Entwicklung, Umwelt und Landwirtschaft (LEADER)